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Die berbel Ablufttechnik GmbH ist ein global agierendes Unternehmen mit Sitz in Rheine/Westfalen. Seit Dezember 2012 ist berbel eine 100-prozentige Tochter der Schweizer WESCO Gruppe, einem Spezialisten für Lüftungstechnik. Durch das geballte Know-how entstehen wertvolle Synergieeffekte in Forschung und Entwicklung. Das Ergebnis sind zukunftsweisende Lüftungskonzepte in Küche und Wohnraum, die Kunden weltweit begeistern.

Seit der Gründung im Jahr 2001 hat berbel die Funktionsweise des Dunstabzugs auf neue Füße gestellt: Die patentierte berbel Technologie verzichtet auf herkömmliche Fettfilter, die in der Regel den Luftstrom unterbrechen und sich nach häufigem Gebrauch schnell zusetzen. Bei berbel Dunstabzügen werden die Kochdünste durch einen schmalen und effektiven Spalt ins Innere des Dunstabzugs gesogen. Am Dunstabzugseintritt wird die Luft beschleunigt und im Abzugsinneren bogenförmig umgelenkt. Dabei entsteht Zentrifugalkraft. Diese schleudert Fette und Öle aus der Luft und scheidet diese nahezu komplett ab. Die reine Luft kann ungehindert weiterziehen.

Ein integrierter Restabscheider, der sogenannte Capillar Trap, entfernt zusätzlich die feinsten Fettpartikel und fängt diese ein. Durch die Nutzung dieses physikalischen Prinzips bleibt auch nach vielen Kochvorgängen die Leistungsstärke des Abzugs erhalten. Nach dem Kochen lässt sich der Dunstabzug durch einfaches Auswischen der Auffangschale reinigen. Die Auffangschale selbst ist auch für Spülmaschinen geeignet.

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